Origine

Japon

Asie

Niveau de caféine (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Description

L'Hojicha est un thé japonais unique créé à Kyoto il y a environ cent ans. Il est torréfié à feu vif dans un plat en porcelaine sur du charbon de bois, au lieu de la traditionnelle cuisson à la vapeur de la plupart des thés japonais. Ce processus de torréfaction à haute température produit une belle feuille de couleur brun rougeâtre et une saveur légèrement grillée et sucrée aux notes de fruits secs et de caramel.

À l'ouverture du sachet, l'arôme est semblable au riz grillé, sucré, intense et riche, avec des notes florales herbacées. La torréfaction des feuilles crée un thé à la teneur en caféine beaucoup plus faible que le thé vert, ce qui rend l'hojicha très populaire après le dîner ou comme thé du soir.

Sa douce saveur en fait un excellent thé d'accompagnement, idéal à n'importe quel moment de la journée.

1-1.5 CAC ou 1 SACHET

200ml

80°C

2 - 3 min

Ingrédients:

Thé vert torréfié

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Huma Arshad

Janvier 2024

[EN] I went for this tea for my evening cup of tea cravings with a little pick-me-up. I should say this is one of my preferred ones in the last order I made. It is has toasty and warm mouth feel yet smooth. The leaves are nicely rolled that a teaspoon full is enough to brew a strong flavor for a cup.

Nikita Dyer

Septembre 2021

[EN] Slightly more roasted flavour than the Miyazaki Hojicha sold here, with less sweetness and leaning heavily towards the nutty palate. nice, yes but not my preferred hojicha. absolutely no issues with the tea itself however.

Alessandra

Mars 2018

[EN] I know the superior is probably "better" but I much prefer this hojicha for it's savoury richness. The first wash is almost like soup. It survives three washes with the final wash hinting at the qualities of the pre-roasted tea. It's a great all day drinking tea, but it shines with dinner.

Kim

Février 2017

[EN] now its one of my fav tea

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Qualité
Qualité						5

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