Cui Mei Blanc

Le Cui Mei Blanc est une variété de thé blanc fabriquée à partir de Bai Mu Dan, dans la province chinoise du Fujian. Cui Mei signifie " sourcil émeraude " en mandarin (de manière poétique, comme un beau sourcil de femme). Il se compose d'un mélange de feuilles argentées brisées, de délicates feuilles fines et de fascinantes feuilles émeraude vif et brun clair tacheté. Le traitement du thé est réduit au minimum, et les feuilles et bourgeons sont séchés et fanés presque immédiatement après la cueillette !

Ce thé blanc parfumé et corsé présente des similitudes avec le Bai Mu Dan, avec le caractère d'un Darjeeling plus léger. Les feuilles brisées apportent une saveur intense, avec toute la subtilité d'un véritable thé blanc classique. Vous apprécierez le riche goût sucré et l'arôme boisé de châtaigne, accompagnés de légères notes florales dominantes qui sont intenses mais équilibrées et uniques.